5 Jenis Jus untuk Kesehatan

Jus tomat sangat tinggi vitamin C, antioksidan kuat yang mendukung penyerapan zat besi dan meningkatkan kesehatan kulit dan kekebalan tubuh.

Ini juga merupakan sumber likopen yang baik, karotenoid dan antioksidan yang memberi warna merah pada tomat. Faktanya, 80% likopen makanan dilaporkan berasal dari jus tomat, saus spageti, atau saus pizza.

Lycopene dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Misalnya, satu ulasan mengaitkan peningkatan asupan likopen dengan risiko penyakit jantung 13% lebih rendah.

Namun, jus tomat bisa sangat tinggi garam, mineral yang bisa meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi secara berlebihan. Mengingat kebanyakan orang mengonsumsi terlalu banyak garam, cobalah untuk memilih opsi rendah sodium bila memungkinkan.

RINGKASAN

Jus tomat sangat tinggi likopen, yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Selanjutnya, 1 cangkir (250 ml) menyediakan hampir dua kali lipat kebutuhan vitamin C harian Anda. Pilih jus tomat rendah sodium bila memungkinkan.

2. Jeruk

Jus jeruk adalah makanan pokok sarapan klasik di seluruh dunia dan terkenal karena khasiat nutrisinya.

Satu cangkir (240 ml) jus jeruk menyediakan:

• Kalori: 112
• Protein: 2 gram
• Karbohidrat: 26 gram
• Serat: 0,5 gram
• Gula: 21 gram
• Folat: 19% dari DV
• Kalium: 11% dari DV
• Vitamin C: 138% dari DV

Jus jeruk adalah sumber vitamin C yang signifikan, antioksidan yang penting untuk kesehatan kulit dan penyerapan zat besi.

Ini juga tinggi senyawa fenolik, seperti asam sinamat, ferulic, dan klorogenat. Senyawa antioksidan ini membantu melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit.

Sebuah penelitian pada 30 orang menemukan bahwa minum jus jeruk setelah makan tinggi lemak dan kaya karbohidrat menyebabkan tingkat peradangan yang jauh lebih rendah, dibandingkan dengan air minum atau air glukosa. Para peneliti menghubungkan ini dengan antioksidan dalam jus jeruk.

Kamu dapat membeli jus jeruk dengan atau tanpa ampasnya. Daging buahnya menambahkan sedikit serat, meski tidak dalam jumlah yang signifikan.

RINGKASAN

Jus jeruk secara alami tinggi vitamin C dan antioksidan lainnya. Dalam sebuah penelitian, minum jus jeruk setelah makan akan tinggi lemak dan kaya karbohidrat mengurangi peradangan.

3. Apel

Jus apel adalah salah satu jenis jus yang paling populer. Ada dua jenis utama dalam jus apel ini, yaitu keruh dan bening. Jus apel yang keruh mengandung ampas, sedangkan jus apel bening telah dihilangkan ampasnya.

Sajian jus apel 1 cangkir (240 ml) menyediakan:

• Kalori: 114
• Protein: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 28 gram
• Serat: 0,5 gram
• Gula: 24 gram
• Kalium: 5% dari DV
• Vitamin C: 3% dari DV

Jus apel adalah sumber potasium moderat, mineral yang bertindak sebagai elektrolit dan penting untuk sinyal saraf dan kesehatan jantung. Meskipun secara alami rendah vitamin C, banyak varietas komersial diperkaya dengan vitamin C, menyediakan hingga 106% DV per cangkir (240 ml).

Selain itu, tinggi senyawa antioksidan seperti flavonoid dan asam klorogenat, yang membantu menetralkan radikal bebas yang merusak sel.

Di antara berbagai jenis jus apel, jus apel keruh adalah yang tertinggi dalam antioksidan. Dalam satu penelitian, ditemukan memiliki 2-5 kali kandungan antioksidan jus apel bening.

RINGKASAN

Jus apel hadir dalam varietas bening dan keruh. Meskipun keduanya mengandung antioksidan, jus keruh menyediakan hingga 2-5 kali lebih banyak. Kebanyakan jus apel diperkaya dengan vitamin C, meningkatkan kandungan antioksidannya.

4. Beet

Jus beet/bit telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena manfaat kesehatan yang terkait.

Jus warna-warni ini dibuat dengan mencampurkan bit dan air.

Satu cangkir (240 ml) jus bit menyediakan:

• Kalori: 70 Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 18 gram
• Serat: 1 gram
• Gula: 13 gram

Ini relatif rendah gula, karena kebanyakan sayuran secara alami lebih rendah gula daripada buah-buahan.

Terlebih lagi, bit adalah sumber betalain yang bagus, yang merupakan pigmen yang memberi warna merah tua pada sayuran. Mereka bertindak sebagai antioksidan kuat, berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, peradangan, dan jenis kanker tertentu.

Jus bit juga tinggi nitrat anorganik, yang telah terbukti meningkatkan kinerja atletik dan menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.

Namun, perlu diingat bahwa kandungan nitrat anorganik dari jus bit tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan sayuran, serta metode pengolahannya.

Karena kandungan nitrat tidak tercantum pada sebagian besar label, sulit untuk mengetahui sejauh mana minum jus bit akan memberikan manfaat terkait nitrat.

RINGKASAN

Jus bit kaya akan diet nitrat dan betalain, yang keduanya dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya yang lebih rendah. Selain itu, gulanya jauh lebih rendah daripada jus lainnya.

5. Delima

Jus delima sempat menjadi populer dalam beberapa tahun lalu karena manfaat nutrisinya.

Plus, itu menambahkan percikan warna yang semarak ke hari Anda.

Satu cangkir (240 ml) porsi jus delima menyediakan:

• Kalori: 134
• Protein: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 33 gram
• Serat: 0,25 gram
• Gula: 32 gram
• Kalium: 11% dari DV
• Vitamin C: kurang dari 1% dari DV
• Vitamin K: 22% dari DV

Jus delima kaya akan vitamin K, yang membantu pembekuan darah, kesehatan jantung, dan perkembangan tulang. Ini juga tinggi antioksidan antosianin, yang memberi buah delima warna merah tua yang khas.

Akhirnya, banyak varietas mengandung tambahan vitamin C, membantu Anda mencapai hingga 27% dari DV.

RINGKASAN

Jus delima kaya akan anthocyanin, yang merupakan antioksidan kuat yang memberi buah delima warna merah tua yang kaya. Jus ini juga tinggi vitamin K, yang penting untuk kesehatan jantung dan tulang.